Prečo sú raňajky základ? Plus tipy na zdravé a výživné raňajky.

Keď som bol mladšia, nezvykla som pravidelne raňajkovať, dokonca niekedy som raňajky vynechala a potom hlad zaháňala niečím rýchlo dostupným, kúpeným napríklad v obchode. Inokedy som síce raňajky mala no bol to napríklad len jogurt, či krajec chleba s maslom a džemom, čiže nič výživné a sýte, čo by ma naštartovalo a dodalo mi potrebnú energiu na náročný deň.

Potom som však stretla manžela a môj ranný raňajkový rituál sa zmenil a to tým správnym smerom. Jednak som začala raňajkovať s niekým a po druhé pravidelne a poriadne. A neviete si predstaviť ako rýchlo si na to moje telo zvyklo. Dnes si neviem deň bez poriadnych raňajok predstaviť. Ak sa mi aj stane, že musím len narýchlo niečo zjesť, okamžite to potom cítim, nemám energiu, som unavenejšia.

Mám aj to šťastie, že pracujem z domu a teda mám čas si každý deň pripraviť teplé, čerstvé raňajky. Ale nevzdávajte sa tejto skvelej vymoženosti iba preto, že sa ráno ponáhľate do práce. Privstaňte si radšej o niečo skôr a pripravte si také raňajky aj vy. Telo sa Vám za to odvďačí dvojnásobne a prejaví sa to aj na celkovom zdraví. 

No a čo zvyknem raňajkovať? 

Väčšinou sú to vajcia na rôzny spôsob, ale aj tie treba s mierou, takže to striedam aj s inými jedlami, tu sú niektoré z nich:

• vajíčkové lečo (zeleninka sa orestuje na olivovom oleji, pridajú sa vajcia, korenie, soľ a cesnak na záver - viď foto nižšie)
• zeleninovo-syrový tanier s vareným vajíčkom
• omeleta so šampiňónmi plus príloha: zelenina, syr
• jogurt, ovsené vločký (nie müsli), orechy, med, banán, jahody
• zapečené špaldové chlebíky so syrom, rajčinou, bazalkou a cibuľou 
• výborné Palacinky z celozrnnej múky

Keďže raňajky by mali predstavovať štvrtinu až pätinu celodenného energetického príjmu, ostatné porcie mám potom menšie. 

No a aké benefity získate? Ja ich mám na sebe overené.

• budete produktívnejší (budete mať viac energie na prácu a viac stihnete)
• budete sústredenejší
• budete štíhlejší (je dokázané, že ľudia, ktorí pravidelne a zdravo raňajkujú v priebehu dňa zjedia menej a prejaví sa to na ic celkovej váhe)
• budete veseljší (tým, že budete mať viac energie, nebude hľadní a práce vám pôjde ľahšie, budete mať zaručene lepšiu náladu)

Určite raňajky nezanedbávajte ani vy a pripravte si nabudúce napríklad takéto výborné lečo s vajíčkami :)