TAJA´S CORNER

Chudnutie je komplexná vec. Nestačí len obmedziť kalorický príjem, či začať sa viac hýbať. Dôležité sú aj iné veci a to napríklad pitný režim a zloženie nášho jedálnička. Pretože nestačí len menej jesť, ale jesť aj správne potraviny a jedlá, ktoré by mali byť zdravé a zároveň výživné, aby sa nám nestalo, že potom v práci nevládzeme, lebo naše telo nemá energiu. Veľmi ma hnevá keď na sociálnych sieťach vidím ako niektorí ľudia propagujuú nezdravé chudnutie - ich menu je veľmi nízkokalorické - obedujú či večerajú napríklad pár listov listového šalátu, jedlá nahrádzajú čajom na chudnutie s cieľom detoxu, dokonca ten detox opakujú niekoľko krát po sebe, potom sa zase jeden deň prejedajú veď majú cheat day a tak by som mohla pokračovať. Nebudem Vám teraz hovoriť, že po tomto neschudnete, alebo, že hrozí jojo efekt. Možno schudnete a možno sa nedostaví ani ten jojo efekt. Ale stojí Vám takéto chudnutie naozaj za to? Poprvé trýznite hladovaním, či prejedaním samých seba, v žiadnom prípade...

Odkedy kupujeme celozrnnú špaldovú múku, inú ani nepoužívame. Zamilovali sme si ju najmä pri príprave koláčov, ale napríklad aj palaciniek, placiek, chlebíka... Proste tam kde by som použila múku, predtým bielu múku, teraz dávam celozrnnú. Naozaj sa hodí všade a je zdraviu prospešnejšia, ľahko stráviteľnejšia a podľa mňa aj chutnejšia. Síce je niekoľkokrát drahšia ako klasická biela múka, ale musím povedať, že mne jeden kilový balíček vydrží dlho nakoľko nepečiem a jedlá z múky nepripravujem často :) Tentokrát som si pre vás pripravila recept na výborný jemný a vláčny mandľovo-banánový koláč, ktorý sme si od prvej obľúbili a zvykneme si ho pripraviť ku kávičke ako menej sladkú a zdravú odmenu. Myslím si, že tento recept je naozaj chutný, jednoduchý a samozrejme je takýto koláčik aj zdravšia verzia klasického koláča. Kombinácia mandlí a banánu je vynikajúca! Ak obľubujete chuť orieškov, ovocia, ak máte radi jemné chutne, určite vyskúšajte tento recept. A samozrejme v kombin...

Keď som bol mladšia, nezvykla som pravidelne raňajkovať, dokonca niekedy som raňajky vynechala a potom hlad zaháňala niečím rýchlo dostupným, kúpeným napríklad v obchode. Inokedy som síce raňajky mala no bol to napríklad len jogurt, či krajec chleba s maslom a džemom, čiže nič výživné a sýte, čo by ma naštartovalo a dodalo mi potrebnú energiu na náročný deň. Potom som však stretla manžela a môj ranný raňajkový rituál sa zmenil a to tým správnym smerom. Jednak som začala raňajkovať s niekým a po druhé pravidelne a poriadne. A neviete si predstaviť ako rýchlo si na to moje telo zvyklo. Dnes si neviem deň bez poriadnych raňajok predstaviť. Ak sa mi aj stane, že musím len narýchlo niečo zjesť, okamžite to potom cítim, nemám energiu, som unavenejšia. Mám aj to šťastie, že pracujem z domu a teda mám čas si každý deň pripraviť teplé, čerstvé raňajky. Ale nevzdávajte sa tejto skvelej vymoženosti iba preto, že sa ráno ponáhľate do práce. Privstaňte si radšej o niečo skôr a pripravte si také...