Babkin lahodný marhuľový koláč
Kiež by mal každý z nás možnosť zájsť si do záhradky a odtrhnúť si čerstvú, sezónnu, voňavú a vitamínmi nabitú zeleninu a ovocie, dať si ju len tak sviežu alebo z nej pripraviť lahodnú, na chuť bohatú večeru alebo džem, či zaváraninu. Ani ja tú možnosť bohužiaľ nemám, ale keď občas zájdem k otcovi, ktorý záhradku má a naberiem si ich do zásoby. Tí z vás, ktorý však takúto možnosť nemajú môžu napríklad zájsť do miestnych sadov, ktoré ponúkajú samozber a vynahradiť si to takýmto spôsobom. Ja napríklad zvyknem chodiť na jar na samozber jahôd. Momentálne sa teším z čerstvých sladučkých broskýň a marhúľ. Sú výborné na zaváranie, prípravu džemu alebo napríklad aj takého babkinho marhuľového koláčika (recept nižšie). Na prípravu ovocných koláčov zvyknem vždy používať čerstvé ovocie, nikdy nie zavárané, či z konzervy. Čerstvé ovocie koláč osvieži a dodá mu omnoho delikátnejšiu chuť a v neposlednom rade je to zdra...